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加三原本打算做蒸饺，做起来容易买的人也方便可没有蒸笼，就只好退而求其次选择了铁板饺子。
加妈妈和加奶奶都是做惯家务活的回到庄园没多久就赶出了两百三十个饺子。
加三厚脸皮跟厨房借用手推车负责厨房的玛琳大婶看是魔法师种子要用直接借了他一辆马车，不但答应把他和他的东西送到城里商业区，还答应了晚饭前接他回来。
肯尼斯一直很关注这三个刚来的魔法师种子见加家准备做生意，还以为他们仍旧在犹豫是在城里生活还是种田就也提供了方便让车夫带他们去了商业街最热闹的一块地。
这块地是城堡主人哈德伯爵特意开辟出来给来自非本城摊贩卖美食专用，正好位于十字路口的一块空地，人来人往，以前就是城堡的自由市场。
车夫停下马车，指着一块足够站十个人的空地说“这是管家大人专门腾出来给大人用的，大人您看合不合意？”
加三当然合意管家特批给他的地方就位于街边，客人们错过谁都很难错过这个摊位。
车夫存心巴结未来的魔法师大人殷勤地帮助加家把所有器具材料全部搬下又帮他们布置好，还特意跟巡逻的城卫打了招呼，让他们关照加家。
城卫们对加三点点头，面无表情地列队通过。
加家带的东西并不多，用木盒子装起来的饺子、一个小炉子，一袋煤炭，一个带盖的煎锅，及一叠浅口木碟，加上一个煎牛排用的铲子，和之前用剩下的半桶饮用水。
别看伯爵供给魔法师种子们的餐具都是银器，但现在平民使用的主流餐具仍旧是以木器和陶器为主，瓷器似乎还不见影子。
加三跟玛琳大婶说要借用餐具，玛琳大婶就把仆人日常使用的一套木碟借给了他。
一切就绪，车夫再次跟加三约定来接他的时间，很快就赶着马车离开，加奶奶和加妈妈已经开始烧炉子。
这种不大的圆桶状炉子据说还是魔法师所发明，不过魔法师做出来的是炼金器械，普通人使用的不过是借用了形状和一定原理。
炉子用陶土烧制，外面包了一层铁皮，里面分成三段，最上面是可以放锅和铁板的架子，中间段塞煤炭，最下端用来漏灰烬。
炉子里有现成烧好的煤炭，把新炭放进去就行，等炉子烧红火了，加三就指点加奶奶用油布把锅底和锅边擦一遍省油，再把生饺子整齐排列进去，然后浇上没过饺子三分之一的水，盖上锅盖，放到炉子上，行了。
加三告诉家人，说这种方法是他从药剂师那里看来，加家人也没怀疑。
“等个五分钟左右，水开了不用管它，一直到平底锅里面水基本不剩开始炸油，然后就开始注意火候，小心不要烧糊了，等不炸油了，闻到焦香味，这铁板饺……月牙肉饼就差不多好了。”
月牙肉饼是加奶奶给取的名字，因为包好的饺子就像一弯小小胖胖的月牙。加奶奶说既然是铁板烧，再叫汤饼就不合适，而且要卖嘛，肯定要取一个好听点的名字。
闷煎饺子的方法非常简单，加奶奶和加妈妈听一遍就会，再亲自操作一遍，就没加三的事了。
“三儿，去玩吧，这里有我和你奶奶就成。”加妈妈心疼儿子，赶他去玩耍。
加三虽然有探索这座城市的心，也想借此了解这个世界的发展水平等，再找找看有什么是能让加家人赚钱，又不打眼的。可今天生意还没开张，他并不想现在就离开摊子。
“不了，先看看这铁板月牙肉饼能不能做，不能，我们再换其他。”
“应该能做，以前我们都用石板铁板来煎鱼煎肉煎饼，还没想过要用它来闷煎汤饼，这东西以前奶奶都没听过，大家图新鲜也会尝尝。而且城里人还蛮多的，应该不愁卖。”
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