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高凉说:“哦,汪莉娜的哥哥,不过人比汪莉娜强多了。”

吴春梅有些羡慕高凉,她认识的人真多。她还有点好奇给高凉写信的那个人是谁,高凉谈恋爱了吗?不过没好意思问出口。

第二天是8月31号,高盼几个都开始报到上学了,高凉送他们去报了到,高盼住校,高珊通读,早上还可以起来给她自己和高强做早饭,高凉就不用担心弟弟的早饭该怎么办了。这一天她没再出摊,而是在店里做准备工,又多调制一锅带辣味的卤水,用来做香辣口味的卤肉。卤肉是晚上做的,肉炖上一个小时,焖上一两个小时,然后再放在卤水里浸泡四五个小时,差不多就是高凉起床的时间了。

9月1日一大早,高凉和吴春梅都是三点就起来了,她们起来杀了三只鸭子,退完毛后带着鸭子到了菜市场。高凉将锅里的卤肉起出来晾着。吴春梅帮忙处理鸭子,高凉则负责做凉拌菜,然后将处理好的鸭子放在锅里卤上,一切就等着早上开张了。

第二十五章生意红火

随着天色越来越亮,市场也变得越来越热闹,店主、摊贩、菜农陆陆续续到了,将原本空荡荡的菜市场一点点填满起来,整个市场变得热闹起来,充满了生活气息。

高凉的心情也随着紧张起来,她担心今天来逛新市场的人不多,虽然她准备的菜数量也不多,但还是担心卖不完。

高凉跟吴春梅交待各类菜的价格:“凉拌菜分两种价格,这边的海带丝、海带结、木耳、香干、豆腐丝、花生米、藕之类的卖八毛一斤,这边珊瑚草、海蜇皮、蘑菇类的卖一块五。肉类一律三块一斤。卤鸡蛋一毛五一个。”

高凉将价格调了一下,争取薄利多销。

吴春梅看着被高凉单独分出来的鸭翅、鸭掌、鸭脖、鸭内脏甚至鸭头,十分不解:“你把这些分开来卖吗?”

高凉点头:“对啊,这些单独卖给想吃的人,也是一样的价。”

吴春梅无法理解:“都是一样的价,谁不愿意吃肉啊?那些边角料都是骨头。”

高凉哈哈笑:“这你就不懂了,有人就爱啃骨头,不信你尝个。”

吴春梅摇头:“不,还是卖钱吧。”

高凉也不强求,等卖不完再吃吧。估计是市场管理处的宣传起了用,天亮之后,陆陆续续就有人进来买菜了,每个人从市场口进来,都忍不住被高凉卤肉锅里的香味吸引得抬起头来看店子的牌匾——“高味熟食”,不过人们都没有停留,而是直接往里去了。

吴春梅有些焦急地说:“怎么办,没人买啊。”

高凉心里也有些不安,这些人就看一眼,问都不问,但她还是笑着安慰吴春梅:“不着急,一般都是先买菜,出来的时候再买熟食。等等吧。”

不过她还是很有自信的,菜都用纱罩盖起来的,她和吴春梅也都戴了个口罩,一看就十分干净卫生。

高凉的话刚落音,就有客人来了,人还没到,声音就到了:“老板,今天做了什么好吃的?”

高凉一抬头,看见了瘦猴和三胖,说话的是瘦猴,他身后的三胖还打着哈欠,一脸没睡醒的样子。高凉笑了,李俊毅的朋友总是这么给力,真是要好好谢谢他:“杨哥、王哥早,你们怎么来这么早?”

现在时间应该也才六点多钟。

三胖打着哈欠:“旺旺那家伙要上班,支使我们来给他跑腿,说是怕晚了都卖完了。生意怎么样?”

高凉尴尬地说:“还没开张。”

三胖赶紧来了精神:“那我们是开张第一单啊,我喜欢,赶紧的,每一样都来点儿。”

高凉看着他:“你确信?”

今天她可不是卖凉拌菜,菜色加起来有十多种。

瘦猴比三胖要冷静,他过来看了一下,也好奇地说:“你怎么把一只鸭拆成这样来卖啊,这个怎么卖?”

高凉说:“就是拆开了,其实价格都一样,肉类统一三块,凉拌菜便宜点。要不你们尝尝?”

高凉为了方便人尝味道,将鸭肠切成了小段放在一个碟子里供人品尝,卤猪头肉也是切成了极薄的薄片,珊瑚草也斩成了小段。

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