美味的香椿嫩芽

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在休息了一晚上后，全身的疲惫一扫而空，沈潇云早早的起床后，就把昨日从村民手中收购的春笋钱送到每一户人手中。

因为村里人多，房子分散，沈潇云就把钱和登记的小本子交给村长，并把以后运送包裹的事同村长商量之后，让他们私下里协商好价格后，事成之后，再签合同。

村长也读了不少书，他也很想把云水村搞起来，越办越好，他挺看好沈潇云这样能愿意为家乡办实事的年轻人。这年头愿意吃苦的年轻人越来越少了，能回来建设自己的家乡更是少，因此沈潇云每次提出的一些意见和建议，村长都深思熟虑的考虑，并且积极的参与其中，争取把云水村从贫困中挣脱出来。

“这些都是小事，以后潇潇你有什么事就直接跟我说，这些原本应该是我来做的，现在靠你一个年轻人来，着实辛苦你了。”

村长拍了拍沈潇云的肩膀，满是感叹。

沈潇云有些不好意思，讪讪的笑道：“李叔你说笑了，我这也是为了我自己啊。再说了，大家都是一个村子的，帮一把也没什么，哪有什么辛苦不辛苦的，我是这里长大的，做点力所能及的事不辛苦。”

“哎，要是村里其他年轻人也跟你一样想就好了，行了，你去忙吧，我一会儿召集村里人，把整个钱发到每个人手里。”

村长挥挥手，示意沈潇云忙自己的去。

回家后，沈潇云用了早餐，把养的小鸡放养在后山，喂了鸡食又把小猪崽子也喂好，本来还打算把池子里养的河虾处理一下，弄一些椒盐大虾吃，沈潇云手里的板凳还没放下，就看到太爷爷拿着竹竿挎着篮子打算出去。

沈潇云好奇的问：“太爷，你去哪儿？”

太爷正拿出一把镰刀绑在竹杆子最上面，弯着腰回应：“去打香椿呐，潇潇你要不要去。”

沈潇云赶紧起身，也不处理那些又肥又大的河虾了，过去帮忙提篮子。

“要去的，等下我来打。”

沈潇云显得很高兴，他挺喜欢干这些不务正业的事，而且这些都挺有意思的。

“抱歉了，那些虾子等回来再处理了，我现在跟我太爷一起去打香椿。”

沈潇云拿着手机，跟在太爷身后，和直播间里的网友们互动。

老早就眼馋沈潇云打捞回来的那些河虾的网友们那胃里的馋虫就跟带了钩子，抓的浑身上下都痒痒的，就眼巴巴的等着肥大的河虾上锅呢，左等右等，结果呢，主播人跑了，去打什么香椿！

这还是人干的事吗？

“主播你别这样啊，我们还等着你的虾子下锅呢。”

“你把那么肥的虾子丢下，去打什么香椿你肯定会后悔的！”

“麻烦路过的告诉我一下，香椿是什么？”

沈潇云一边走一边给网友们解释：“香椿是一种树，打香椿是把香椿树刚刚抽嫩芽打下来，这些嫩芽很鲜嫩可口，是一道非常美味的野味，在外面可能吃不到，不过一般乡镇的地方应该能吃到这道菜。”

“我知道，我知道，我们这边有的！每年这个季节都有这个，小小的一把，也就一两左右，要五六块，通常要买三把才够炒一盘，而且还是跟鸡蛋一起炒，不然一盘子肯定装不满。一般在那些大妈大爷手里买药便宜一半吧，这道菜闻起来乖乖的，可吃起来真的好吃，嘿嘿，一说我口水就来了。”

“我这边稍微便宜一点，三块前一小扎，第一次吃觉得味道有点冲，后面我就喜欢上了，真的很好吃，特别嫩，跟鸡蛋一起绝配！”

“……为什么我从来没吃过？这是地区特色美食吗？”

“第一次听说，树叶还能吃，还卖那么贵，真的有你们说的那么夸张吗？”

此刻，沈潇云他们已经来到了后山，太爷找到一棵香椿树，对着那香椿树杈吐出来的嫩芽轻轻一割，那香椿树苗就掉了下来，沈潇云把那些散落在地上的嫩芽都捡起来装进篮子里。

“喏，这些就是香椿苗了，每年初春天气变暖，这些香椿树就抽嫩芽，收割后可以拿回去做一道很美味的佳肴。”

沈潇云把一株香椿树芽拿到手机镜头前，给网友们看。

香椿树芽叶子是红褐色，带一点嫩绿，树芽的苗苗有点像菜苔的杆，同样是红褐色的，拿在手中，猛的一看，就是一株小树苗，不过树枝部分比树苗粗很多。

“香椿树芽割了也没事，其他的树干也能吐出树叶，在我们这边每年会收割，可以割好几次。沈潇云顿了顿补充道：“不但香椿树的树芽可以吃，像南瓜藤，南瓜花，豌豆苗，地里的荠菜，田埂上的鱼腥草，都是可以吃的，每一样都很美味……”

“等等，南瓜藤？是我知道的那个南瓜藤？千万不要告诉我真的是长南瓜的藤啊。”

“这个我知道，就是南瓜藤，不过是南瓜藤最前面那一节，南瓜藤看起来毛乎乎的，炒着吃真的很好吃！”

“这个我赞同！不过我觉得还是折耳根好吃，凉拌简直是人间美味！”

“那个香椿真的那么好吃？主播既然你笋子也卖了，这个香椿是不是也卖一点呢？我还没吃过呢？”

“咦，这个必须有啊。”

“可以啊，香椿跟山上的蘑菇一样，都只有这个季节有，收割的时间比较短暂，能把多余的卖出去村里人肯定很高兴。”