3. 第 3 章

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顺着声音看过来的王子诚愣住了。

只见张素琴非常干净利落地用剪子剪掉小鲫鱼的头，剖开鱼腹，挑出鱼的内脏，然后顺手将鱼的前后两面的鱼鳞刮了下来。整个动作一气呵成，不到十秒就收拾完了一条鱼。

这是表演吗，王子诚心中咂舌。

张相德夫妇也看见了这一幕，不过他们都没在意，该干嘛干嘛。

其实张素琴婚后在市场卖了几年的鱼，这一手杀鱼的手艺就是那时候练出来的。不管是大鱼小鱼，什么品种，她都能轻松的收拾出来，就算是剔鱼骨的活她都接过。

王子诚饶有兴趣地搬了个小马扎，坐在张素琴对面不远处，明目张胆地开始围观。

张素琴手一抖，差点划了手。

“别管我，你弄你的。”王子诚看她有些拘谨，索性开始跟她聊了起来。

这王子诚语调平和，不紧不慢的，让人觉得很轻松。不一会儿，张素琴就放开了。

“那王大哥，你来这边是来看庄稼的？”张素琴已经将鱼用水洗了一遍，准备下锅做菜，不过两个人谈话并没有停。

“额，恩，算是吧。”

张素琴心里有些明白，听这王大哥的意思他应该是镇里机关的科员，这是来考察农作物的。

一旁的张相德不解地挠了挠头，心中纳闷：也不是他家的庄稼，他看什么看？

几个人各怀心思，不过都没有说什么。

张素琴毕竟做了那么多年的饭，炖鱼非常熟练。将锅中的水淘净，将已经熄灭的灶坑重新点着。

“我来我来。”王子诚兴致勃勃地拎着自己的马扎跑了过来，抢过张素琴的活计。

在张家呆的的时间不长，但因为王子诚会说话，张家人又淳朴，大家也不见外，也没阻止他。

“往里面点，别把头发燎着了。”张素琴看他兴致高，也没有扫兴，只是偶尔提点两句。

“要是看见上面有稻穗就把它折下来放到一边。”

丰源镇的粮食作物是大米，农民们烧火的柴禾是稻秆，也就是稻草，上面难免有没有磨下来的稻穗。农家人都很珍惜粮食，因此一点大米都爱惜的很。谁家的孩子要是烧火把稻穗烧了，挨一顿训都是轻的。

在一边独自玩耍的张素心听到这话倒是眼睛一亮，颠颠跑了过来，趁着王子诚不注意拽过灶台角的稻穗放到了灶火边上，只留了一部分的稻秆。

“哎？”王子诚惊讶地看着小素心，明显有些摸不着头脑。

“嘘。”小素心把她胖乎乎地食指竖在嘴前，示意王子诚噤声。

“怎么了，心子你是不是又捣蛋了？”张素琴一转头看见两人大眼瞪小眼，以为张素心惹到了客人。

“没有，我就是渴了，咳咳，让心子给我找点水。”王子诚不知道这小女孩叫什么，也跟着张素琴的称呼。

小素心也不说话，转头噔噔噔就跑到井边压水。因为家里有孩子，张相德当初狠了心做了压井，安全了不说也方便了孩子们取水。

张素心端了一个小葫芦瓢，里面都是冰凉甘甜的井水。

王子诚本来也不是很渴，但第一口下去之后也没停住，咕咚咕咚地都喝了下去。他们家已经开始用自来水了，而且喝的都是白开水，哪知道这天然的井水这么好喝。

趁着他喝水的档口，张素心已经将稻穗抽了出来。可能是因为时间长了，稻穗有些黑糊，有一部分还掉在火里取不出来了。

小姑娘也没在乎，猫在王子诚的后边将稻穗吹了吹，迫不及待地塞了几个稻粒进嘴里，还不忘给王子诚塞了两个，并示意这是封口费。

稻粒入口并没有大米的软糯，反而清脆爽口。他不禁又拿了两粒，惹得小姑娘怒目而视。

张素琴倒是不知道两人在做什么。她在锅中倒上些菜籽油，因这油比较贵，她也没舍得多放。等了一会，待油热了之后，将小鲫鱼放了进去，用炝刀将其翻个，煎至金黄之后，将拌好的酱料倒入锅中，再放上水。

铁锅炖鱼算是本地的特色菜，所用的大酱是张家自制的豆瓣酱，醇香浓郁，不少村里人都向薛桂枝来学习过。

在炖鱼的过程中薛桂枝也没有闲着，她做了几个饼子，也就是锅贴，又去后院的菜园子里劈了几棒嫩苞米。

苞米又称玉米，在这个粮食缺少的时代算得上是庄户人家的主食。他们可不在乎是嫩苞米好吃还是老苞米好吃，只知道老苞米顶饱，所以基本不在没长成的时候摘下来。

不过来了客人，自然是要拿出好东西的。

张家堡的人都是如此，客人来了，就把家里的好东西拿出来待客。

贴上饼子，再拿出帘子，将收拾好的嫩苞米放在上面。

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