第十七章 堆肥与烧制

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乔伊接下来的两天都要为夏季的种植做准备，土地已经基本开垦完成，现在要对它进行必要的养护。

其中最关键的一步就是对土壤的改良，乔伊准备直接在旁边已经开垦完毕的土地里挖一个堆肥垦。

堆肥不但可以废物利用，将大量的有机废弃物转化为有机物质，而且可以让动物的粪便减少含水量和提高活性，便于储存。

乔伊最看中的是它可以改良土壤质地，虽然乔伊选定的土地都是肥沃的黑土地，里面含有大量养分，但不影响堆肥之后增加土壤中的有机质，改善土壤结构，减少施肥量。

这样以后乔伊就不用辛苦的和乔申施肥，直接在耕种的时候将肥料翻耕进土地，肥料会慢慢释放肥力，温和而稳定。

将比利系在一旁的荒地中，乔伊两兄弟一个拿锄头一个运土，这儿将会被挖出一个长两米，宽一米的长方形土坑。

底层会垫上木屑和细小的木枝，然后再将新鲜的青草铺满，撒上草木灰，上一层再倒入动物粪便，主要是比利的和乔伊两兄弟的。

按照草、灰、粪便的顺序，一层层的铺满坑洞，直到高于地面二十至三十公分。

最后乔伊会用泥浆涂满表面，让里面的有机物充分发酵。

不过里面最关键的是动物的尿液，比利的尿估计是收集不到了，但是乔伊两人的可以储存起来，等到发酵前几天倒入里面。

尿液里面含有可溶的氮素和矿物质，可以为细菌和真菌分解不同的类型的纤维素提供营养，这是里面腐殖质形成的第一步。

这也是东亚国家几千年来土地中一直保持着稳定产出的关键，这种做法接近自然，与生命周期相吻合。

两立方的土挖了他们足足一个小时，主要是将土运出来废了不少功夫，这些土将会沿着土坑四周加水和起来，增加容量。

乔伊两兄弟的粪便上次施肥时用了一半多，尽管已经过了一段时间，分量还是不够。

这次堆肥主要用的是比利的粪便，每次比利排泄时乔申都会捡回家，即使他万分不理解乔伊的行为。

至于乔申在捕鱼的饵料中放自己的粪便是不是受了这个的启示，乔伊不得而知。

乔申还是干着老本行——割草，这是堆肥的另一主力，附近的青草经过这段时间不断地收割，已经没有多少，好在随着时间慢慢接近夏天，越来越多的杂草已经长大。

乔申先将木屑和小树枝倒入坑底，接着用锄头拨平，在达到合适厚度之后又将积攒了快一个月的草木灰运了过来，连火膛中的那点灰也没放过。

随后按着顺序一点点填满土坑，没次铺青草时乔伊都会下去将里面踩实，直到铺满土坑。

最后在上面铺了层厚厚的青草，又蹦跳着踩实，浇了几桶水之后将和好的泥涂满表面，形成一个密闭空间。

随着温度的逐渐升高，用不了多久里面的东西会全部发酵，释放出有机物。

随后的几天，乔伊一直带着比利将森林中的腐殖层用藤筐装出来，按照堆肥的方法，又挖了三个堆肥坑。

还忙里偷闲的挖了些黏土，做了几个半人高的陶缸，如果那个大的失败了，乔伊会继续烧制这几个，不成功绝不罢休。

而且这些可以用来装水，装尿，不用什么靠着那两个用了许久的木桶了。

此时种着杩苨荭的土地的边上，已经出现了四个长方形黄色馒头状的土堆，只要等待一段时间，乔伊就能收获许多肥料。

这些足够他种植芘子，可以预料到他今年的收成会很不错。

又从地里拔了些青菜叶回去准备午饭，乔伊前几天做的陶缸已经干燥的差不多了，他准备今天下午就开始烧制，经过一个晚上的降温，等到明天早上就能出窑了。

乔伊奢侈的放了最后一点猪油到今年吃的第一顿青菜叶中，即使是在导热慢的陶罐中，不停地拨弄着的沾满猪油的青菜，散发出一股有别于肉类的香气。

从火堆中拨出已经烤好的杩苨荭，撕开外面已经焦掉的皮，白色的内芯中飘出一股白气，带着杩苨荭特有的香味。

吃着软糯的杩苨荭，搭配着猪油炒的青菜，乔伊两人用过一顿不错的午餐之后又开始了干活。

将保护陶器胚子的草棚拆掉，这些材料之后还能用来烧火。

轻手轻脚的抱起陶缸，小心的放在窑口，一点点将它挪到垒成空心状的长条土砖上，这是为了之后受热更加均匀，而且不会浪费火力。

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