第14章 生意火了

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看到店铺的生意很是火爆，比当初预想的还要好。

常昊看到这个状态，心里也十分开心，但是，也许就是一种经营的天赋吧！

他没有被眼前的景象冲昏头脑，这个状态对他们新开的店铺来说，是超负荷的运转，并非是好事情，他冷静下来，思考着。

理清了头绪，常昊心想：该和大家总结一下了。

晚上，客人们都陆陆续续的离开了，店里恢复了平静，常昊组织大家聚在一起，认真的总结这几天的经营状况。

大家都笑容满面，心情十分舒畅。

但也把每一个人累坏了，现在放松下来之后，显得有些疲惫。

几个人围着一张桌子坐下来，每人面前倒上了一杯茶，然后开始讨论起来了。

常昊首先开言：“大哥、二哥、大姐，这几天大家辛苦了！现在看到的是我们店里生意不错，说明我们之前所做的工作有成效，不过，目前的状况，有些不对劲，我觉得忙是生意好，但是乱就不好了，是会出问题的。”

常昊接着说：“现在我们就一起来找找问题，看看还有哪些方面做得不够，有漏洞，需要及时的纠正和弥补。”

汤剑开始回应道：“现在我们的客人都是集中一个较为短的时间段过来吃，如果我们的客人等得太久，或者没人招呼，客人就会流失，菜品味道不稳定，样式没有变化，新鲜感过后，客人也会流失。”这些都要认真考虑的问题。

常昊补充说“大哥想得很周到，我补充一下就是，咱们餐具的卫生，必须严格做好，来这里吃饭的人，千差万别，健康状况我们不知，需要我们有措施来保证卫生的安全。我们的餐具数量有限，有的清洗之后还来不及消毒就重新使用，有卫生的隐患。”

古枫也在说了：“现在的菜品，准备的时间比较仓促，种类方面还没有和大家的口味匹配好，有些菜卖得很快，有些却卖得慢，快的来不及再做，而慢的却会剩余，需要做一些这方面的统计和调整。你们有什么好办法？”

常昊接着说：“二哥说的也是比较突出的问题，要想我们的店子生意持续的保持这样的状态，需要我们大家的群策群力，互相协作，配合默契。定时的总结，不断的改进，不断的提高，将是我们今后的一项固定的内容。”

大姐坐在旁边，笑着说：“我不知道说什么，听你们说！”说完又嘻嘻嘻的笑了，有点害羞的样子。

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